Hidangan porselen: kemewahan untuk setiap hari (26 foto)

Peralatan makan porselen adalah bagian dari hunian, yang mereka katakan "rumah adalah mangkuk penuh." Satu set teh porselen mengubah sarapan biasa menjadi seremonial. Dalam cangkir dan piring yang rapuh, rasa makanan dan minuman berubah, dan peralatan teh di atas meja dalam berbagai macam: cangkir, piring, teko, mangkuk gula, kendi susu - memberikan kesenangan estetika kepada pemiliknya dan meningkatkan dirinya sendiri. menghargai.

Apa itu porselen dan apa yang terjadi?

Piring porselen dibedakan oleh putih, daya tahan, pada saat yang sama, ringan dan transparan. Porselen terbuat dari tanah liat yang dibakar, kaolin dan spar. Tergantung pada komposisi dan metode pengolahan tanah liat, jenis porselen berikut dibedakan:

• lembut;
• tulang;
• padat (spatula).

Klasifikasi dilakukan tergantung pada jumlah kaolin: semakin tinggi konsentrasinya, semakin baik porselennya.

Varietas terakhir dianggap yang terbaik, porselen asli, dari mana hidangan elit dibuat. Ini sangat tahan lama, tahan panas, dengan paparan asam hampir nol. Dari luar, piring yang terbuat dari porselen padat agak transparan, seputih salju, dengan sedikit warna biru.

Porselen lunak mengandung konsentrasi tinggi komponen seperti kaca dan persentase kecil dari tanah liat.Piring seperti itu lebih transparan, tetapi kurang putih, tidak begitu tahan lama dan tahan panas.

Bone china diberi nama setelah penambahan kapur tulang yang dibakar ke dalam komposisi. Dalam warna, kekuatan, kekerasan, transparansi antara varietas keras dan lunak.

Tergantung pada jenis bahannya, tujuan dari porselen ditentukan. Makanan sehari-hari melibatkan porselen keras atau tulang di atas meja; Sebagai dekorasi dekoratif, piring transparan dan rapuh yang terbuat dari bahan lembut paling sering digunakan.

Merek dunia

Di dunia porselen, reputasi dan nama merek adalah segalanya. Bagaimanapun, merekalah yang menjamin kepatuhan terhadap standar keamanan lingkungan dan higienis. Setelah membeli produk bermerek, seseorang yakin bahwa dia tidak akan pulih dengan mengonsumsi makanan dari piring yang dicat cerah. Seperti berabad-abad yang lalu, hari ini adalah porselen Jerman (terutama patung-patung Meissen), Rusia, Cina, Prancis, dan Inggris.

Peralatan makan dan peralatan teh tersebut ditawarkan oleh merek dagang terkenal di bidang pembuatan porselen:

• Augarten adalah pabrik di Wina yang telah memproduksi produk premium selama tiga abad dengan produksi yang sangat terbatas. Seratus persen buatan tangan untuk acara tertentu. Ini adalah layanan makan malam khusus keluarga dengan monogram atau emblem, cangkir kopi koleksi, atau satu set "piring tahun ini" yang terdiri dari 365 buah.
• "Imperial Porcelain" - pabrik porselen Rusia pertama; mempertahankan produksi secara penuh. Perusahaan legendaris, pemasok istana kerajaan, yang memproduksi layanan yang mencakup hingga seribu item.
• Meissen adalah merek Eropa tertua. Selama hampir tiga ratus tahun sejarah, dua produk identik belum dirilis. Semua hidangan dan patung-patung unik dilukis dengan tangan, tidak ada satu lelang pun yang dapat melakukannya tanpanya.
• Noritake adalah kemewahan Jepang dalam bentuk klasik.Hal ini tembus cahaya, dihiasi dengan emas dan platinum.Cina tulang bersih secara ekologis dengan warna zaitun sangat dihargai, resep yang merupakan rahasia dagang perusahaan. Layanan dibuat dalam seri terbatas, setelah itu benda kerja dipecah, segera mengubah piring menjadi eksklusif. Kecanggihan oriental dilengkapi dengan kepraktisan: porselen dapat dicuci di mesin pencuci piring.
• Royal Albert - memproduksi porselen seputih salju selama lebih dari seratus tahun. Dia tidak hanya cantik, tetapi juga tahan lama. Pemasok Pengadilan Kerajaan Inggris.
• Villeroy & Boch - memproduksi hidangan tulang dengan dekorasi klasik dalam warna biru dan putih. Penganut asimetri akan menyukai koleksi etnik. Semua hidangan tahan panas, tidak merespon microwave atau mesin pencuci piring.

Penandaan berupa merek dagang terletak di bagian bawah produk dari luar.

Jika Anda tidak peduli dengan gengsi, tetapi hanya peduli kualitas, Anda harus tahu bahwa produk dari varietas yang berbeda disediakan dengan merek dengan warna yang sesuai: kelas satu merah, yang kedua biru, yang ketiga hijau.

Di mana porselen digunakan?

Porselen secara tradisional dan banyak digunakan sebagai bahan untuk pembuatan set dan item individu untuk makan.

Peralatan dapur porselen dianggap paling elit di segmen ini. Ini jauh lebih bergengsi daripada kaca, gerabah atau lainnya. Ini adalah simbol kekayaan, tidak tunduk pada waktu atau tren mode, elemen tak terpisahkan dari penataan meja.

Ada berbagai jenis porselen: peralatan makan, kopi, dan teh; Eksklusif untuk acara-acara khusus atau penggunaan sehari-hari.

Teh atau peralatan makan yang terbuat dari porselen padat, dihargai karena putihnya yang sempurna, kekuatan dan ketahanan panasnya - adalah atribut dari restoran mewah, makanan pribadi orang berstatus atau orang kaya. Di rumah-rumah biasa, jika ada, misalnya, porselen Inggris asli, maka mereka mengeluarkannya dari bufet pada hari libur.Untuk setiap hari, hidangan yang lebih sederhana diminati: cangkir, piring, piring dalam versi anggaran. Tapi mereka masih lebih bergengsi daripada piring gerabah yang lebih berat dan buram.

Salah satu tren mode terbaru di kalangan orang kaya adalah porselen dalam gaya interior.

Lingkup kedua penggunaan porselen adalah patung-patung, patung-patung, dan plastik kecil lainnya yang digunakan untuk menghias interior. Seiring dengan hobi modis tradisional mulai membuat angka atau bunga dari porselen dingin.

Komposisinya disebut demikian karena dimasak pada suhu kamar atau dengan api kecil. Untuk bekerja, Anda membutuhkan air, soda kue, pati, minyak sayur. Campuran dipanaskan. Tanpa perlakuan panas, komposisi pati, petroleum jelly, soda, dan lem PVA digunakan. Ada campuran serupa dengan penambahan pewarna. Namun bagaimanapun, kerajinan tangan yang terbuat dari porselen dingin bersifat eksklusif dan dapat menjadi sumber kebanggaan atau awal dari sebuah bisnis.

Dekorasi

Piring porselen dapat memiliki dekorasi yang lega atau halus, monokrom atau multi-warna.

Relief diterapkan pada pelat atau dinding cangkir dengan ukiran atau perforasi. Itu dilemparkan dalam bentuk khusus bersama dengan piring, namun, beberapa elemen dibuat secara terpisah, dan kemudian direkatkan.

Dekorasi halus dilakukan di bawah atau di atas lapisan gula. Misalnya, masakan Cina memiliki pemrosesan underglaze: lukisan biru dengan latar belakang putih. Gambar diterapkan pada benda kerja, yang, bersama dengan glasir, kemudian memasuki penembakan. Metode overglaze berarti mengecat porselen dengan enamel berwarna. Penggunaan teknik ini dibatasi oleh sedikit palet.

Selalu di puncak popularitas klasik: piring porselen putih tanpa dekorasi apa pun. Nilai porselen yang lebih tinggi tidak membutuhkannya - "trah" sudah terlihat begitu jelas. Variasi hanya dalam desain bentuk, tetapi juga terkendali secara elegan.

Untuk penggemar semua yang cerah, set makan malam dikeluarkan dengan desain permukaan warna-warni asli.

Para ahli tidak merekomendasikan membeli set atau barang individual dari produsen yang kurang dikenal yang didekorasi dengan cerah dalam kombinasi dengan mutiara - kadmium atau timah dapat ditemukan di sana.

Perawatan Porselen

Karakteristik utama dari cina adalah kekuatan dan daya tahan dengan perawatan yang lembut. Sisi yang rentan adalah penggelapan dan hilangnya penampilan asli yang sempurna selama penggunaan, tetapi ini tidak penting jika Anda tahu cara membersihkannya dengan benar. Kilauan dan keputihan asli dapat dikembalikan dengan beberapa cara:

• menyeka piring dengan spons lembut yang dicelupkan ke dalam terpentin;
• jejak kopi, teh atau minuman lain diseka dengan larutan soda atau garam yang kuat;
• bintik-bintik lain dihilangkan dengan larutan amonia yang hangat dan lemah;
• Jangan meninggalkan porselen di dalam air untuk waktu yang lama;
• piring dengan pola tidak dicuci dengan air terlalu panas;
• hidangan yang indah tidak menyukai bahan kimia rumah tangga, terutama bubuk abrasif yang dapat menggores permukaan;
• lebih baik mencuci dengan produk yang dibuat khusus untuk porselen atau tidak agresif, tidak aktif, misalnya dengan sabun;
• lebih baik jika porselen dicuci dengan tangan, dibersihkan secara terpisah dari peralatan lain, dengan spons lembut;
• pada saat mencuci, Anda harus melepas cincin, cincin, agar tidak menggoresnya;
• peralatan dengan dekorasi logam tidak ditempatkan dengan cara apa pun di microwave atau mesin pencuci piring;
• piring yang sudah dicuci dilap dengan kain lembut dan segera dikeringkan.

Piring porselen yang jarang digunakan diletakkan di atas kertas putih atau serbet, dan cangkir tidak terkena slide sehingga pegangannya tidak pecah.

Kontrol kualitas

Penampilan sangat menentukan kualitas cina. Kriteria Evaluasi Visual:

• Daya tarik estetika: senang melihat layanan, mangkuk atau piring gula.
• Porselen asli tidak didekorasi dengan dekorasi yang rimbun, polanya hanya ada sebagian.
• Dalam cahaya, bahan kualitas terbaik adalah transparan, dengan nuansa susu, krim, atau salju yang baru turun.Anda dapat menentukan warna sebenarnya dari suatu produk dengan melihat bagian bawahnya.
• Dalam posisi normal atau terbalik, cangkir atau piring stabil, tidak terhuyung-huyung, tidak bengkok.
• Glasir harus bebas dari retakan, inklusi, goresan.
• Di bagian bawah selalu ada pelek yang tidak dicat yang memungkinkan Anda mengevaluasi warna asli porselen.
• Tes pendengaran. Porselen berkualitas tinggi, jika diketuk dengan ringan, memancarkan nada melodi yang ringan.
• Tes taktil. Porselen, meskipun penampilannya mengesankan, sebenarnya ringan. Hidangan berkualitas dibedakan oleh kehalusan yang menyenangkan, tepi bulat atau detail dekorasi, tidak adanya celah, keripik, impregnasi berpori, kekasaran, gelembung.

Porselen asli Inggris, misalnya, dikenali dari garis luarnya yang halus, kehalusan, karya seni yang halus, dan dominasi motif bunga.

Porselen asli hanya dijual di toko khusus besar atau di dealer resmi dengan dokumentasi yang diperlukan.

Objek investasi

Investasi lama yang terbuat dari porselen dapat menjadi investasi yang sangat menguntungkan - harganya tidak pernah turun, tetapi hanya tumbuh.

Cangkir atau piring antik porselen membutuhkan perawatan, tetapi menghiasi interior dengan gaya apa pun. Kolektor dan patung-patung cinta, terutama dari Meissen. Harga contoh merek dunia yang terpelihara dengan baik di lelang mencapai ribuan dolar. Item yang didambakan untuk berburu para pecinta adalah barang langka Pabrik Porselen Kekaisaran, yang pernah dibuat untuk keluarga kekaisaran Rusia.

Hadiah yang bagus, hobi yang bermanfaat

Jika Anda tidak tahu apa yang harus diberikan kepada seseorang, jangan ragu untuk membeli cangkir dan piring untuk teh. Sepasang teh porselen ini terkadang dilengkapi dengan sendok dan segelas air. Hadiah cocok dalam hampir semua kasus - semua orang suka berkabung.