Meja prasmanan untuk liburan yang indah (28 foto)

Meja prasmanan adalah kesempatan untuk menghias liburan dengan berbagai hidangan yang indah dan menarik, tetapi juga memungkinkan untuk memperlakukan semua yang hadir dan melakukan percakapan yang menyenangkan.

Ada beberapa aturan prasmanan, yang wajib di resepsi mana pun. Setiap pemilik malam atau manajer liburan dapat menyesuaikan kondisi lain untuk perayaan tertentu. Semua ini perlu dipilah-pilah untuk mempersiapkan acara sebaik mungkin, tetapi pertama-tama Anda harus mencari tahu apa yang biasanya disebut meja prasmanan.

Prinsip dasar prasmanan

Untuk lebih memahami ide makanan seperti itu, mari kita lihat apa yang bisa dianggap sebagai meja prasmanan:

• Tidak ada meja dan kursi yang familiar. Akses gratis ke meja makanan ringan dan makanan penutup sehingga semua orang dapat memilih makanan, menyajikannya sendiri, dan pergi.
• Penting untuk mengatur meja dengan piring mini "untuk satu gigitan".
• Prinsip swalayan (walaupun dalam kondisi tertentu diperbolehkan adanya pramusaji yang akan membantu tamu memilih hidangan di meja atau membawa makanan ringan di atas nampan di aula).
• Komunikasi dan negosiasi menjadi alasan utama pertemuan tersebut.
• Resepsi bisa menjadi bagian dari program liburan atau negosiasi bisnis.
• Durasi pertemuan adalah dari satu jam hingga dua jam.
• Tempatnya bisa gazebo luar ruangan, kantor, kamar sewaan besar atau di rumah kamar kecil di apartemen.

Tentu saja, ini hanya beberapa prinsip untuk mengadakan acara meriah dengan meja prasmanan. Dan aturannya sangat fleksibel. Misalnya, untuk prasmanan sederhana, menu paling sederhana dengan sandwich dan minuman cocok. Pertemuan yang lebih canggih akan disertai dengan beberapa pergantian hidangan dari makanan ringan panas dan dingin menjadi sampanye dan makanan penutup. Hal utama adalah bahwa kedua opsi akan terdaftar sebagai meja prasmanan.

Untuk acara apa pilihan terbaik untuk mengatur prasmanan?

Pilihan yang sangat baik adalah meja prasmanan untuk ulang tahun. Ini adalah hari libur ketika menari dan karaoke sesuai. Untuk mengosongkan ruang di lantai dansa, prasmanan diatur. Dan bahkan fakta bahwa para tamu dapat dengan bebas bergerak di sekitar aula memiliki momen positif - sebagian besar tamu akan berpartisipasi aktif dalam program perayaan. Akan ada tempat bagi mereka yang ingin bernyanyi.

Selain itu, teman dekat, teman, dan kerabat biasanya berkumpul untuk merayakan ulang tahun. Mereka memiliki sesuatu untuk dibicarakan. Dan meja prasmanan memungkinkan komunikasi informal seperti itu untuk semua orang. Tidak ada yang terbatas hanya pada perusahaan yang ternyata paling dekat, seperti yang biasanya terjadi pada pesta.

Pesta anak-anak tidak akan berhasil tanpa meja prasmanan. Di sinilah kondisi yang dibutuhkan untuk kesenangan sejati. Lagi pula, anak-anak tidak peduli jika ada hidangan panas dan seberapa enak daging dan lauknya. Mereka akan senang dengan makanan penutup yang manis dan makanan ringan yang cerah, tetapi hal utama yang menunggu jiwa bayi adalah kesempatan untuk bermain, bergerak. Pilihan prasmanan - inilah yang akan sepenuhnya memenuhi semua kebutuhan anak-anak.

Acara penting lainnya dapat didekorasi dengan ide desain seperti itu.Meja prasmanan untuk pernikahan adalah keputusan yang tepat, jika dirayakan di ruangan kecil, atau diputuskan bahwa hidangan akan disiapkan dengan tangan Anda sendiri. Apa keuntungan lain yang ada? Anda dapat mengundang orang dalam jumlah yang cukup besar. Resepsi prasmanan memungkinkan Anda untuk membuat menu yang sesuai dengan acara luar biasa ini, bervariasi dan menarik, tetapi pada saat yang sama mengurangi biaya.

Untuk acara perusahaan, sebuah program telah dipikirkan yang mencakup kontes dan pencarian. Bersenang-senang dan bersosialisasi adalah alasan utama mengapa rekan kerja berkumpul, dan oleh karena itu pesta diganti dengan meja prasmanan.

Untuk pertemuan bisnis, resepsi prasmanan cocok. Penting untuk menyelesaikan beberapa masalah dan memberikan segala sesuatunya gaya informal, sementara Anda dapat memperlakukan pasangan Anda dengan sesuatu yang akan menunjukkan kepada mereka semangat keramahan dan kesediaan Anda untuk bermurah hati dan orisinal.

Tata letak dan penyajian meja

Syarat utama untuk resepsi prasmanan adalah akses ke meja nyaman bagi semua orang untuk memanjakan diri mereka sendiri. Untuk alasan ini, ada beberapa kriteria bagaimana melakukan ini dengan benar. Meja-meja itu sendiri berbeda dari ketinggian tempat makan. Untuk meja prasmanan, ketinggian yang biasa adalah dari 90 cm hingga 110 cm. Bisa ada satu meja, atau beberapa bisa dipasang.

Meja prasmanan:

• Jika penataan meja dilakukan di sepanjang dinding, maka meja itu sendiri harus sempit dan panjang, dan jarak dari meja ke dinding harus setidaknya 1,5 m;
• Di tengah aula, meja diatur dalam bentuk huruf "W" dan "P" hanya jika luas ruangan memungkinkan jumlah orang yang akan hadir dapat bercampur dengan bebas di antara mereka;
• Harus ada kelompok lain dari meja serbet, piring bekas atau asbak.

Dan satu lagi nuansa kecil. Pastikan untuk menutupi meja dengan taplak meja. Panjangnya harus sedemikian rupa sehingga tidak mencapai lantai hanya 5cm. Anda dapat menutupi meja dengan taplak meja biasa, dan menggunakan "rok" prasmanan khusus untuk meja di atasnya.

Adapun penyajian, di atas meja dengan makanan ringan harus:

• piring (sesuai dengan jumlah tamu), berdiri di tumpukan 7-8 pcs.;
• kacamata berdiri dalam kelompok;
• perangkat (snack bar, makanan penutup, pisau buah dan garpu), mereka harus lebih dari piring;
• serbet.

Pada jarak yang sama, minuman, vas buah, dan rangkaian bunga harus diletakkan di atas meja. Menyajikan hidangan di nampan multi-level akan terlihat cantik. Dan dari makanan pembuka itu sendiri Anda dapat membuat sosok tertentu.

Desain meja buffet apa yang cocok?

Bagaimana cara mengatur meja prasmanan? Semuanya akan tergantung pada kesempatan acara dan kategori usia para tamu. Desainnya akan berbeda baik dalam ide dekorasi meja maupun menu makanan ringan.

Berikut adalah beberapa tips untuk mendekorasi prasmanan anak-anak:

• Desain dapat memberikan daya tarik tersendiri pada liburan jika memuat plot dongeng atau kartun yang disukai anak-anak. Anda dapat menggunakan mainan atau taplak meja dengan ornamen yang sesuai untuk ini.
• Beberapa makanan penutup atau hidangan sendiri bisa menjadi hiasan, mendukung tema. Misalnya jajanan atau kue-kue berupa perahu di hari raya bajak laut.
• Setiap anak menyukai balon. Mereka dapat mendekorasi meja itu sendiri, memperbaiki bola warna-warni yang lucu di antara piring.

Untuk perayaan pernikahan:

• Di atas meja diatur karangan bunga halus;
• Kue pengantin tradisional bisa berupa kue biasa atau terdiri dari banyak makanan penutup dengan porsi kecil;
• Gelas dan garpu dapat didekorasi dengan pita yang elegan.

Meja liburan itu sendiri kaya akan warna-warna cerah dan bentuk hidangan asli, dan oleh karena itu, dekorasi tidak boleh menarik perhatian, hidangan yang teduh, tetapi menekankan keindahan dan penampilan yang menggiurkan.

Kamu lebih suka snack apa?

Untuk meja prasmanan, Anda membutuhkan makanan ringan dengan porsi kecil. Ada banyak ide untuk membuat komposisi dari produk, semuanya dibagi menjadi:

• Sandwich;
• Tartlet dengan julienne atau pate;
• Salad disajikan dalam gelas;
• makanan kecil;
• Pemotongan;
• Sayuran atau buah-buahan;
• Makanan ringan di tusuk sate;
• Hidangan penutup.

Semua hidangan ini harus berukuran kecil dan dapat dimakan tanpa bantuan pisau, tetapi yang utama adalah bahwa makanan pembuka harus sesuai selera satu sama lain. Rasa dalam makanan pembuka adalah yang paling penting. Dan jangan terpaku pada satu produk untuk hidangan, ada baiknya mempertimbangkan opsi untuk menggabungkan beberapa bahan pelengkap.

Desain makanan pembuka juga tidak kalah pentingnya, orisinalitas dan daya tarik visual dari hidangan yang disajikan dipersilakan. Sangat diharapkan bahwa palet warna menjadi kaya dan bersemangat. Saya ingin melihat di atas meja prasmanan bahwa satu hidangan pembuka mencakup beberapa warna yang penuh warna, dan yang paling penting, menggugah selera.

Minuman meja

Kami menutupi meja prasmanan dengan hidangan, yang harus minuman yang cocok. Mereka ditempatkan di atas meja dalam urutan tertentu: di tengahnya harus ada minuman beralkohol, di sepanjang tepi air dan jus. Minuman beralkohol di atas meja harus berupa anggur (merah dan putih, kering dan manis), sampanye dingin, dan vodka. Teh, kopi (cognac) dan minuman manis disajikan dengan makanan penutup.

Ide menarik untuk prasmanan

Menu ringan untuk meja buffet bisa dalam beberapa versi. Misalnya, itu hanya dapat terdiri dari hidangan penutup atau mencakup beberapa perubahan: makanan pembuka dingin, hidangan panas, makanan penutup. Dan setiap kali harus ada pilihan beberapa pilihan untuk makanan ringan, hidangan atau manisan. Penting agar penyajiannya begitu nyaman sehingga para tamu tidak perlu meraih hidangan.

Resepsi prasmanan adalah kombinasi dari makanan lezat dan percakapan yang menyenangkan. Untuk liburan sangat penting untuk menciptakan suasana menyenangkan yang tepat. Untuk ini, tidak hanya kelezatan gastronomi meja yang penting, tetapi juga program yang dirancang dengan baik.