Bagaimana cara memilih pembuat jus? Apa yang harus diperhatikan?

Ketika berbicara tentang nutrisi, asosiasi pertama yang terlintas dalam pikiran adalah segelas jus segar yang sehat. Jika Anda memutuskan untuk menjadi penganut gaya hidup sehat, maka Anda mungkin sudah berpikir untuk membeli juicer. Keluarga dengan anak kecil tidak dapat melakukannya tanpa perangkat ini, karena jus toko jauh dari alami dan tidak dapat dibandingkan dengan jus segar dalam hal utilitas.

Berbagai macam perangkat ini disajikan di pasaran, berbeda dalam tujuan dan karakteristik utamanya. Untuk memudahkan Anda menentukan pilihan, kami akan mempertimbangkan cara memilih juicer untuk rumah, jenis apa yang ada, dan parameter apa yang perlu diperhatikan saat membeli.

Varietas juicer

Orang-orang memeras jus dari buah-buahan dan sayuran sejak dahulu kala. Untuk waktu yang sangat lama, alat utama untuk ini adalah tangan atau perangkat mekanis sederhana. Dan hanya di pertengahan abad terakhir di Austria, juicer listrik pertama ditemukan. Sekarang, perangkat dengan motor hampir sepenuhnya menggantikan produk mekanis untuk jus, karena mereka tidak memerlukan usaha dan secara signifikan menghemat waktu, jadi kita akan melihat lebih dekat pada juicer listrik. Di antara mereka, varietas berikut dibedakan:

• sentrifugal universal;
• bor;
• jeruk.

Ada juga jenis perangkat gabungan yang menggabungkan beberapa varietas sekaligus. Misalnya, kombinasi juicer universal dengan tabur jeruk sering ditemukan. Juga, nozel untuk jus dapat dilengkapi dengan penggiling daging dan pengolah makanan.

Anda harus memilih varietas tertentu berdasarkan produk yang Anda sukai untuk membuat jus. Pertimbangkan karakteristik masing-masing perangkat secara lebih rinci.

Juicer Sentrifugal

Ini adalah jenis yang paling umum, dirancang untuk menghasilkan jus, baik dari buah dan sayuran keras dan lunak, buah jeruk, beri. Prinsip pengoperasian perangkat ini adalah memotong buah menjadi bubur dengan parutan disk, yang kemudian masuk ke pemisah dan dilewatkan melalui saringan di bawah aksi centrifuge.

Pemisah terdiri dari dua jenis:

1. Silinder, yang memeras jus dari produk hingga 95%, tetapi tidak dapat membuang ampasnya. Perangkat tersebut harus dibersihkan secara manual selama operasi.
2. Kerucut, jus peras hanya 70%, tetapi kue yang bisa dilepas sendiri.

Perangkat dengan pemisah silinder cocok untuk orang yang tidak membuat lebih dari beberapa gelas jus sekaligus. Mereka yang berencana memproses produk dalam jumlah besar, lebih baik memilih varietas kerucut.

Keuntungan dari jenis perangkat sentrifugal meliputi:

• Persiapan jus dengan kecepatan tinggi, karena perangkat beroperasi pada kecepatan 10.000-40.000.
• Harga yang wajar dibandingkan dengan perangkat sekrup.
• Jus secara maksimal dibersihkan dari kue minyak.
• Cocok untuk buah dan sayuran dengan konsistensi apa pun.
• Mudah digunakan.

Kekurangan juicer sentrifugal:

• Karena putaran tinggi, jus dipanaskan selama pembuatan, yang mengurangi jumlah nutrisi di dalamnya.
• Ketika centrifuge berputar, jus bersentuhan dengan udara, yang dengannya cepat teroksidasi. Produk semacam itu harus diminum dalam waktu 20 menit; tidak cocok untuk penyimpanan yang lebih lama.
• Konsumsi bahan baku yang tinggi.Misalnya, untuk membuat segelas jus apel, perlu memproses 4-5 apel.
• Tingkat kebisingan yang tinggi.

Memilih juicer universal adalah untuk mereka yang membuat jus dalam jumlah banyak. Ini adalah pilihan yang baik untuk penghuni musim panas yang membuat tempat kosong untuk musim dingin.

Tidak seperti perangkat sekrup, yang akan bertahan tidak lebih dari setengah jam, perangkat sentrifugal dapat dioperasikan hampir tanpa gangguan.

Juicer sentrifugal untuk buah-buahan dan sayuran standar sangat cocok. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih eksotis, misalnya jus dari tumbuh-tumbuhan atau bibit, lebih baik Anda melihat pada screw juicer.

Juicer Tipe Sekrup

Secara desain, model ulir menyerupai penggiling daging. Di dalamnya, buah-buahan didorong ke saringan dengan bantuan poros yang berputar perlahan, yang memerasnya hingga kering. Jus dibuang ke dalam gelas melalui cerat di bagian depan kasing, dan kue dikeluarkan secara berkala dari belakang.

Jika Anda tertarik dengan pertanyaan tentang bagaimana memilih juicer untuk sayuran, maka alat ini dapat dengan mudah memenuhi semua kebutuhan Anda. Ini memungkinkan Anda membuat jus dari sayuran apa pun, termasuk kol, serta semua jenis herbal. Dia juga akan menyenangkan penggemar gaya hidup sehat, karena dengan itu Anda dapat membuat jus dari sereal dan bibit dan bahkan membuat kacang atau susu kedelai.

Keuntungan dari perangkat sekrup meliputi:

• Hemat energi melalui daya yang lebih rendah. Tidak seperti juicer sentrifugal, kecepatan tinggi tidak diperlukan di sini.
• Karena pengoperasian perangkat yang lambat, jus tidak memanas, sehingga semua vitamin disimpan di dalamnya.
• Selama pengoperasian perangkat, jus tidak memiliki kontak langsung dengan oksigen, tidak mengoksidasi dan mempertahankan sifatnya selama 2 hari.
• Mode operasi senyap.
• Bagian mekanis perangkat akan bertahan lama karena tidak aus karena gaya rotasi.
• Fungsi pembersihan sendiri akan menghemat waktu perawatan perangkat.
• Perangkat sekrup memungkinkan Anda mengekstrak jus dari berbagai macam produk.Ini adalah juicer untuk sayuran jenis apa pun, untuk beri dan buah-buahan, termasuk dengan biji dan bahkan untuk sayuran hijau dan sereal.
• Jumlah limbah setelah bekerja minimal.

Tetapi mereka memiliki perangkat tipe sekrup dan sejumlah kelemahan:

• Jus dari mereka terkonsentrasi dengan banyak ampas. Jika menggunakan buah yang terlalu matang atau sangat lunak, hasilnya akan dihaluskan.
• Varietas ini tidak cocok untuk penggunaan komersial. Perangkat tidak akan dapat bekerja lebih dari 30 menit tanpa merusak mekanismenya.

Sebaiknya pilih juicer sekrup untuk rumah, sangat ideal untuk membuat jus untuk tidak lebih dari satu keluarga, dan berkat pekerjaan yang tenang itu tidak akan mengganggu tetangga di pagi hari.

Peras Jeruk

Jus jeruk dapat disiapkan menggunakan semua jenis perangkat, tetapi jika Anda menggunakannya lebih sering daripada yang lain, masuk akal untuk membeli pemeras jus jeruk khusus. Dengan itu, proses pembuatan jus akan lebih cepat dan mudah.

Perangkat adalah kerucut bergaris, berputar karena motor. Di atasnya, buah dipotong menjadi dua dan ditekan dengan tangan atau dengan mekanisme khusus yang dilengkapi dengan sejumlah model. Diperas dengan cara ini jus melewati elemen filter dan mengalir dari nosel juicer - daging tetap berada di dalam. Biasanya, perangkat tersebut dilengkapi dengan satu set nozel berbentuk kerucut yang dapat dipertukarkan untuk buah jeruk dengan ukuran berbeda.

Pemeras jeruk tidak memerlukan banyak daya untuk bekerja, biasanya 20-80 watt. Ini membuatnya ekonomis dan hampir senyap. Lebih baik memilih model yang memiliki fungsi rotasi bolak-balik. Saat memutar nosel secara bergantian di kedua arah, Anda bisa mendapatkan jus maksimal dari satu buah.

Ini adalah jenis perangkat utama untuk mendapatkan jus. Jika Anda telah memutuskan jenis alat, maka kami akan mempertimbangkan kriteria yang menjadi dasar Anda perlu memilih model juicer tertentu.

Opsi juicer yang harus dicari saat membeli

Kekuasaan

Perangkat dengan daya tinggi masuk akal untuk membeli hanya untuk penggunaan komersial atau untuk panen musim dingin. Untuk penggunaan rumah tangga dengan tujuan memproses sejumlah kecil produk, indikator daya tinggi tidak diperlukan. Untuk juicer universal, indikator optimal adalah dari 500 hingga 1000 watt, untuk juicer sekrup 200-400 watt, dan buah jeruk akan memiliki daya yang cukup hingga 100 watt.

Kecepatan

Penting bahwa perangkat memiliki beberapa mode operasi kecepatan tinggi, karena produk lunak memerlukan rotasi yang lebih lambat daripada produk padat.

Start motor halus

Parameter ini sangat relevan untuk juicer sentrifugal. Dengan awal rotasi yang lambat, jus tidak akan disemprotkan, dan perangkat itu sendiri akan bertahan lebih lama.

Pembersihan kue otomatis

Perangkat dengan fungsi ini lebih nyaman digunakan dan menghemat waktu untuk membersihkan rumah dari limbah.

Bahan bagian kerja

Pemisah dalam model universal harus terbuat dari baja tahan karat, karena dikenakan beban berat karena kecepatan tinggi. Untuk sekrup dan buah jeruk, bagian plastik juga dapat diterima. Kecepatan rotasi di sana kecil, plastik akan mampu menahan beban seperti itu.

Fungsi drop-stop

Parameter opsional tetapi berguna. Pada perangkat seperti itu, setelah memeras jus, cerat dapat diputar sehingga tetes terakhir tidak menodai meja.

Diameter leher pemuatan

Baik jika cukup lebar, dan buah-buahan tidak harus dicincang halus untuk dimasukkan ke dalam juicer. Ketinggian leher pemuatan yang aman juga penting, sehingga seseorang tidak dapat menjangkaunya dengan jari ke parutan atau auger.

Bahan tubuh

Ini bisa berupa plastik, logam, atau kombinasi keduanya. Materi tidak secara langsung mempengaruhi pengoperasian perangkat. Perangkat logam lebih tahan lama, tetapi kotoran dan sidik jari lebih terlihat. Kasing plastik dengan penggunaan yang hati-hati akan bertahan lama, sementara harganya beberapa kali lebih murah daripada yang logam.

Operasi yang aman

Ini termasuk fungsi mematikan perangkat secara otomatis saat motor terlalu panas, serta perlindungan terhadap penyalaan jika perangkat tidak dipasang dengan benar.

Pabrikan

Jika Anda tidak dapat memutuskan juicer mana yang akan dipilih berdasarkan karakteristik teknis, maka fokuslah pada keandalan pabrikan. Bosch, Philips, Bork, dan Braun paling sering diberi peringkat dalam peringkat pembuat jus rumahan terbaik.

Manakah juicer terbaik untuk keluarga Anda? Untuk menjawab pertanyaan ini, tentukan kebutuhan dan preferensi selera setiap anggota keluarga dan tetapkan jumlah maksimum yang bersedia Anda keluarkan untuk pembelian perangkat. Tidak selalu disarankan untuk membeli model mahal dengan daya tinggi dan fungsionalitas hebat untuk digunakan di rumah, jadi pikirkan baik-baik semua detailnya terlebih dahulu agar Anda tidak menyesali uang yang dihabiskan dengan sia-sia.