Bagaimana memilih mesin kopi untuk membuat kopi yang enak dan aromatik?

Pecinta kopi alami bertanya-tanya bagaimana memilih mesin kopi terbaik. Banyak model sekarang dilengkapi dengan proses pembuatan kopi terprogram. Untuk mendapatkan secangkir minuman aromatik, cukup tekan satu atau dua tombol. Peralatan modern multifungsi. Ini memiliki banyak pilihan. Dengan itu, Anda dapat menyiapkan minuman kopi dalam jumlah besar.

Peralatan seperti itu sangat tak tergantikan di institusi besar. Peralatan profesional dewasa ini mampu menyiapkan hingga 120 cangkir kopi dalam satu jam, dan proses memasaknya tidak boleh didampingi oleh pengawas.

Teknologi modern memiliki penggiling kopi sebagai bagian dari desainnya. Ini membantu secara signifikan mengurangi waktu untuk membuat minuman. Kopi siap minum diperoleh dengan mengatur teknik program tertentu.

Bagaimana memilih mesin kopi untuk rumah?

Unit ini cukup ekonomis. Misalkan untuk membuat satu cangkir kopi kental Anda hanya membutuhkan 6-7 gram biji kopi. Penghematan terutama terlihat di mana kopi dalam jumlah besar dibutuhkan.Model otomatis dilengkapi dengan penghitung yang memperhitungkan jumlah cangkir yang disiapkan. Ini sangat membantu untuk memudahkan proses akuntansi.

Tergantung pada tingkat otomatisasi, mesin kopi modern diklasifikasikan ke dalam jenis berikut:

• Otomatis.
• Setengah otomatis.
• Kapsul.
• Supereutomatik.

Model yang paling cocok untuk para profesional adalah mesin kopi otomatis. Saat menyiapkan minuman dengan peralatan seperti itu, partisipasi manusia sangat minim. Unit-unit ini dapat disesuaikan dengan sempurna untuk berbagai macam minuman.

Untuk keperluan rumah tangga dan kafe kecil, sebagian besar model semi-otomatis digunakan. Saat menggunakan unit ini, barista sendiri melakukan tindakan tertentu, tergantung jenis kopi apa yang dibutuhkan. Misalnya, ia melakukan takaran minuman, melakukan penggilingan biji-bijian. Penakaran selat air juga harus dilakukan secara manual.

Model super-otomatis dibedakan dengan adanya set fungsional yang besar. Unit secara mandiri melakukan dosis volume air yang diperlukan, biji-bijian, terhubung ke pasokan air. Mesin seperti itu beroperasi dengan lancar.

Unit carob menempati tempat yang layak di pasar. Mereka fungsional dan ergonomis. Kopi dibuat dalam kelompok pembuatan bir. Sebagian dari biji-bijian ditempatkan dalam sebuah dudukan (tanduk).

Bagaimana memilih mesin kopi kapsul untuk rumah?

Mesin kopi kapsul beroperasi berdasarkan kapsul, yaitu kotak yang terbuat dari plastik. Kotak tertutup rapat dengan foil. Ada biji-bijian di dalam kapsul. Setelah memulai unit, kotak itu tertusuk. Air memasuki kapsul di bawah tekanan tinggi.

Model mesin kapsul mudah dirawat dan tidak meninggalkan kontaminasi setelah bekerja. Unit seperti itu akan menjadi solusi yang sangat baik untuk digunakan di rumah.

Untuk memasak massal, teknik ini tidak cocok. Kopi olahan di mesin ini akan lebih mahal.

Opsi peralatan dasar

Model modern dilengkapi dengan fungsi dosis kopi.Dengan opsi ini, Anda dapat menyesuaikan kekuatan minuman, terutama penggilingan, rasa. Jika penggilingan biji-bijian terlalu halus, maka minumannya akan menjadi pahit. Jika penggilingannya terlalu kasar, minumannya mungkin menjadi kurang jenuh. Mesin profesional dilengkapi dengan penunjukan numerik kualitas penggilingan. Semakin kecil angka yang ditunjukkan, semakin halus penggilingannya. Berkat platform khusus untuk pemanasan, Anda dapat membuat kopi yang benar-benar aromatik dengan busa.

Mesin kopi modern memiliki pilihan populer - membuat cappuccino. Unit tersebut dilengkapi dengan mesin cappuccino. Dia mengatur proses mencambuk susu. Ini tidak memerlukan intervensi barista.

Semua unit profesional memiliki penggiling kopi sebagai bagian dari desain mereka. Batu giling dapat terdiri dari dua jenis: baja dan keramik. Model keramik tidak berisik dan tidak mengeluarkan suara yang terlalu keras. Selama persiapan minuman, mereka tidak terkena panas yang berlebihan. Jika benda asing masuk, produk keramik dapat rusak. Batu giling baja lebih tahan terhadap kerusakan mekanis. Jika sebuah batu masuk ke dalamnya, maka itu tidak akan pecah, tetapi hanya untuk sementara berhenti bekerja.

Persyaratan dasar untuk teknologi

Jika Anda masih ragu mesin kopi mana yang harus dipilih, perhatikan fakta bahwa peralatan modern untuk membuat kopi memiliki beragam pilihan. Unit yang andal harus memenuhi persyaratan tertentu.

Pertunjukan

Saat memilih unit, perhatikan jumlah cangkir yang dapat disiapkan per hari. Dalam hal ini, unit akan membayar sendiri. Jangan membeli unit yang terlalu besar jika Anda tahu bahwa itu akan menganggur. Misalnya, jika sebuah kafe memiliki 30 kursi, maka cukup untuk membeli peralatan yang dapat menyiapkan hingga 120 cangkir per hari.

Pengoperasian yang mudah

Akan lebih mudah jika mesin memiliki opsi yang tak tergantikan seperti menyesuaikan volume kopi, menuangkan air, dll.

Fitur fungsional dari mekanisme custard

Mekanisme custard dapat built-in atau dilepas. Mekanisme bawaan tidak nyaman bagi institusi, karena sulit untuk dihilangkan. Pencucian mekanisme semacam itu dilakukan dengan menggunakan tablet khusus. Setelah kopi diseduh dalam jumlah tertentu, mesin dibersihkan secara mandiri.

Kehadiran boiler tambahan

Dalam boiler, air dipanaskan sampai suhu yang dibutuhkan. Tanpa perangkat ini, Anda tidak akan bisa mengalahkan susu untuk membuat cappuccino. Setiap teknik memiliki setidaknya satu boiler. Kehadiran boiler kedua membantu mempercepat proses menyiapkan minuman secara signifikan.

Fungsi penyesuaian penggilingan

Dengan menyesuaikan tingkat penggilingan, Anda dapat menyajikan rasa dan aroma minuman dengan cara yang berbeda. Tingkat penggilingan yang berbeda digunakan tergantung pada jenis pembuatan bir. Misalnya, disarankan untuk menggunakan biji-bijian yang digiling halus untuk membuat espresso. Jika penggilingan lebih besar, rasanya akan kurang jenuh.

Kehadiran platform untuk cangkir untuk pemanasan

Banyak jenis kopi yang biasanya disajikan hanya dalam cangkir yang dihangatkan.

Kehadiran mesin cappuccino

Perangkat ini secara otomatis akan menghasilkan minuman yang sangat digemari oleh para pecinta kopi.

Unit modern dapat berfungsi pada berbagai jenis kopi, sehingga Anda tidak perlu memikirkan cara memilih kopi untuk mesin kopi. Itu bisa digiling, dalam biji-bijian, dalam kapsul. Kapsul dianggap yang paling mahal. Biasanya digunakan untuk masakan rumahan. Kapsul yang dikeluarkan untuk beberapa produsen mesin mungkin tidak cocok untuk yang lain.

Unit profesional memiliki tampilan yang menarik. Mereka dapat dengan sempurna masuk ke dalam interior klasik dan modern. Model modern berukuran kompak.

Untuk kafe, lebih baik memilih model otomatis. Untuk penggunaan di rumah dan kantor, model kapsul dan semi-otomatis sangat cocok.

Fitur pengoperasian mesin kopi dalam kehidupan sehari-hari

Mesin kopi modern adalah perangkat canggih. Di dalamnya, semua opsi otomatis.Agar peralatan ini bertahan selama mungkin, persyaratan pengoperasian tertentu harus diperhatikan.

Jangan memasukkan apapun ke dalam penggiling kopi kecuali biji kopi. Jika tidak, itu mungkin gagal. Juga tidak diinginkan untuk menggunakan biji-bijian beraroma, karena plak dapat terbentuk pada batu giling dari waktu ke waktu.

Beberapa model dilengkapi dengan kompartemen khusus untuk kopi bubuk. Dengan menggunakannya Anda dapat membuat menu kopi lebih beragam.

Untuk operasi normal unit, perlu untuk memilih tingkat penggilingan dengan benar. Jika penggilingan terlalu kasar, kopi akan menjadi sangat asam. Jika penggilingan terlalu halus, kopi mungkin sedikit pahit. Jika butiran ditumbuk kasar, maka air akan mengalir terlalu cepat, tidak kalah dengan bereaksi dengan bubuk kopi. Penggilingan halus dapat menyebabkan jalur kopi menjadi tersumbat.

Penting untuk mendekati pilihan air yang dituangkan ke dalam tangki secara kompeten. Seharusnya tidak terlalu kaku, karena berkontribusi pada penurunan kualitas kopi. Air sadah berkontribusi pada pembentukan kerak, yang dapat menyebabkan kerusakan peralatan. Unit modern memiliki pelembut air sebagai bagian dari desainnya. Untuk membuat kopi lebih baik menggunakan air kemasan atau air saring. Terkadang Anda bisa menggunakan air matang, karena airnya paling tidak keras. Namun, air matang setelah perlakuan panas kehilangan rasanya.

Ketinggian air di tangki harus terus dipantau. Itu tidak boleh menjadi tanda minimum. Jika ada sedikit air, elemen pemanas akan menjadi terlalu panas. Unit modern memiliki alarm yang dapat didengar, yang memperingatkan Anda tentang perlunya menaikkan ketinggian air.

Fitur penyajian mesin kopi

Setelah siklus ekstraksi, prosedur pembersihan diperlukan. Model modern dilengkapi dengan tablet khusus, yang, setelah sejumlah mangkuk mabuk, melakukan pembersihan sendiri. Wadah perlu dibersihkan secara teratur.

Inti dari teknologi ini adalah mekanisme pembuatan bir.Selama operasi yang berkepanjangan, minyak kopi menumpuk di dinding mekanisme ini dari waktu ke waktu. Jika minyak ini banyak, maka minumannya menjadi pahit. Mekanisme pembuatan bir dianjurkan untuk dibersihkan setidaknya sekali setiap 30 hari. Mekanisme pembuatan film dicuci di bawah aliran air.

Setelah setiap kali digunakan, mesin cappucino juga perlu dibilas. Susu kering pada tabung menyebabkan proses pembusaan terganggu.

Sistem hidraulik unit juga harus dihilangkan keraknya, meskipun dioperasikan dengan air yang disaring. Untuk tujuan ini, cairan dan tablet khusus digunakan.

Banyak model modern dilengkapi dengan fungsi pembersihan otomatis. Sangat nyaman. Anda perlu menjalankan program dan mengisinya dengan air. Dengan mematuhi aturan pengoperasian umum ini, Anda dapat memperpanjang umur peralatan secara signifikan.Setiap perangkat dibedakan dengan adanya karakteristiknya sendiri, yang harus dipelajari dengan cermat sebelum dioperasikan.