Memilih microwave untuk rumah: apa yang harus dicari

Dapur modern tidak bisa lagi dibayangkan tanpa microwave yang merupakan asisten handal setiap ibu rumah tangga dan sering juga disebut microwave oven. Nah, jika Anda hanya akan pergi ke toko untuk membeli perangkat yang bermanfaat ini, dan Anda khawatir dengan pertanyaan tentang bagaimana memilih oven microwave yang paling cocok untuk kondisi kehidupan Anda, kami sarankan Anda membaca informasi di sini artikel. Saat ini tidak mudah untuk memilih oven microwave yang baik dari berbagai pilihan yang berbeda dalam parameter dan harga.

Bertahun-tahun sebelumnya, gelombang mikro terutama digunakan untuk memanaskan makanan atau mencairkannya. Sekarang, sebagian besar produsen peralatan dapur modern menawarkan oven microwave, dilengkapi dengan banyak fungsi tambahan, selain dua fungsi utama yang disebutkan di atas. Dalam beberapa kasus, oven microwave bahkan berhasil menggantikan oven.

Prinsip operasi

Gelombang mikro dengan prinsip operasinya berbeda secara signifikan dari kompor listrik yang sering ditemukan di dapur dan mencakup perincian seperti itu:

• ruang di mana produk ditempatkan;
• magnetron;
• transformator penstabil;
• pandu gelombang yang memasok energi elektromagnetik ke kamera;
• kipas angin, magnetron pendingin;
• palet berputar (biasanya kaca);
• Blok kontrol.

Magnetron adalah elemen utama dari perangkat listrik ini, generator gelombang elektromagnetik dalam rentang gelombang mikro, yang merupakan sumber energi panas. Magnetron ditenagai oleh transformator, dan dayanya biasanya berkisar 700-1000 watt. Selama operasi, ia menjadi sangat panas, sehingga kipas dipasang di oven microwave yang tidak hanya memberikan pendinginan magnetron, tetapi juga berkontribusi pada pemerataan panas di ruang microwave, mencampur massa udara yang terkandung di dalamnya.

Gelombang mikro menggunakan gelombang radio dengan frekuensi 2450 MHz. Molekul dipol di bawah pengaruhnya mulai bergerak dengan kecepatan yang sangat tinggi. Panas yang dilepaskan selama ini menghangatkan makanan di dalam microwave.

Untuk memahami esensi proses, kita perlu mengingat sesuatu dari fisika:

• semua produk terdiri dari molekul;
• untuk memanaskan zat apa pun dengan radiasi gelombang mikro, perlu memiliki partikel dipol di dalamnya, yaitu partikel yang memiliki dua muatan yang berbeda tanda di ujungnya yang berlawanan (satu harus positif dan yang lain negatif).

Banyak molekul yang membentuk produk termasuk jenis dipol, termasuk molekul H2O (air) yang ditemukan di hampir semua makanan. Dengan tidak adanya medan listrik eksternal, gerakan partikel yang sangat kecil ini menjadi kacau. Ketika mereka berada di bawah pengaruh radiasi elektromagnetik, maka karena adanya komponen listrik di dalamnya, mereka mulai mengarahkan diri mereka di sepanjang garis gaya, berputar dengan kecepatan tinggi secara bersamaan dengan perubahan arah mereka. Akibatnya, produk menjadi lebih cepat panas daripada saat menggunakan peralatan listrik lainnya.

Gelombang elektromagnetik gelombang mikro menembus makanan yang ditempatkan di ruang oven microwave hingga kedalaman sekitar tiga sentimeter.Oleh karena itu, awalnya hanya lapisan atas produk yang dipanaskan, dan kemudian, karena adanya zat apa pun dengan konduktivitas termal, energi panasnya didistribusikan jauh ke dalam makanan.

Jadi, untuk memastikan pemanasan yang lebih seragam dari produk volume besar, perlu untuk meningkatkan waktu penyinarannya dengan gelombang elektromagnetik untuk memungkinkan energi panas menyebar sedalam mungkin di dalam makanan. Dalam hal ini, diinginkan untuk menurunkan daya microwave untuk menghindari pembakaran lapisan atas produk.

Misalnya, jika Anda perlu memanaskan potongan daging yang cukup besar, maka disarankan untuk mengalihkan oven microwave ke mode daya sedang dan sedikit meningkatkan waktu perlakuan panas untuk memungkinkan makanan memanas lebih merata di seluruh volumenya.

Opsi instalasi

Gelombang mikro dapat berdiri sendiri, kadang-kadang disebut "solo", dan built-in. Selain itu, oven microwave built-in saat ini telah mengalami peningkatan permintaan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa oven microwave built-in memungkinkan Anda untuk menggunakan ruang dapur secara optimal, memberikan lebih banyak kebebasan kepada desainer yang sedang mengembangkan opsi desain dapur.

Selain dua jenis oven microwave yang disebutkan di atas, Anda juga dapat menemukan penjualan gabungan jenis oven microwave yang dapat digunakan sebagai "solo", atau, karena adanya braket khusus dan aksesori tambahan, untuk digunakan. dibangun ke dalam ceruk.

Volume ruang

Saat menentukan volume ruang microwave rumah, kami merekomendasikan untuk melanjutkan dari pertimbangan berikut:

• untuk keluarga dengan tiga orang atau kurang, sebagai aturan, kamera untuk 17-20 liter sudah cukup;
• jika perlu menyiapkan makanan untuk empat orang atau lebih, maka pilihan terbaik adalah oven microwave dengan kamera untuk 23-30 liter;
• dalam kasus di mana penggunaan aktif panggangan diharapkan, masuk akal untuk membeli kompor, misalnya, memiliki ruang 27 l;
• untuk keluarga besar atau mereka yang suka menjadi tuan rumah perusahaan besar, microwave dengan kamera, yang volumenya melebihi 30 liter, lebih cocok.

Kekuatan gelombang mikro

Ini adalah parameter penting, karena pengoperasian oven microwave dalam mode daya yang lebih tinggi memberikan kecepatan memasak yang lebih tinggi.

Dalam banyak kasus, optimal untuk membeli oven microwave dengan daya "output" 900-1000 watt, tetapi jika Anda memerlukan mode "Panggangan", biasanya diperlukan daya yang lebih tinggi, karena mode gabungan "Panggangan + Microwave" sering digunakan, yang mempercepat memasak.

Perhatikan nilai konsumsi daya. Jika melebihi 3000-4000 watt, maka Anda mungkin perlu berhati-hati dalam memperkuat kabel. Terutama jika Anda menyalakan tidak hanya oven microwave, tetapi juga peralatan rumah tangga yang kuat lainnya.

Hal ini juga bermanfaat ketika membeli microwave untuk menanyakan apa yang memiliki jumlah mode yang berbeda dalam tingkat daya. Mudah, jika daya dapat diubah dengan lancar, meskipun dipahami, banyak yang hanya menggunakan satu mode dengan daya maksimum, hanya mengubah waktu pengoperasian magnetron.

Jenis manajemen

Oven microwave dapat memiliki kontrol:

• mekanis;
• tekan tombol;
• indrawi.

Untuk kontrol mekanis, dua sakelar putar biasanya cukup. Menggunakan satu, mode operasi (daya) diatur, dan menggunakan yang lain, waktu untuk memasak makanan diatur. Cara sederhana, jelas dan nyaman untuk mengelola.

Jika Anda memiliki papan tombol untuk memprogram oven microwave, Anda dapat memilih karakteristik operasinya dengan lebih baik. Untuk mendemonstrasikan arti dari pengaturan yang dipilih, tampilan khusus digunakan dalam bentuk satu atau lebih layar. Satu-satunya negatif adalah membersihkan permukaan tempat tombol berada tidak selalu mudah.

Kontrol sentuh adalah yang paling nyaman dan "canggih".Dalam hal ini, mode operasi dipilih dan diaktifkan dengan menyentuh jari, bukan dengan tombol asli, seperti pada versi sebelumnya, tetapi dengan tombol "virtual" (digambar). Panel memiliki kotak dialog tempat item yang dipilih ditampilkan, serta terkadang rekomendasi kepada pengguna.

Memanggang

Panggangan dapat terdiri dari beberapa jenis:

• kekuatan;
• kuarsa;
• inframerah.

Dalam kasus pertama, pemanas pemanas dipasang di ruang biasanya di bagian atasnya, tetapi ada opsi untuk tungku dengan lokasi yang lebih rendah. Di beberapa oven microwave, Anda dapat memilih posisi panggangan dan bahkan membersihkannya. Tungku yang menggunakan pemanas listrik harganya lebih murah daripada yang dilengkapi dengan kuarsa atau pemanggang inframerah.

Panggangan kuarsa terletak di bagian atas ruang oven microwave. Dibutuhkan sedikit ruang, sehingga oven microwave yang dilengkapi dengannya mengandung lebih banyak makanan daripada yang menggunakan pemanggang Tener. Posisi panggangan kuarsa di dalam ruang tidak boleh diubah. Dengan cepat mencapai kapasitas penuh. Merawatnya sederhana, tetapi tungku di mana ia dipasang lebih mahal.

Dalam pemanggang inframerah, lampu halogen adalah sumber energi panas. Sebagai aturan, dipasang di panel bawah oven microwave, dan biasanya dipasang dalam kombinasi dengan sumber radiasi kuarsa yang terletak di bagian atas. Tandem seperti itu adalah pilihan terbaik untuk menyiapkan hidangan apa pun, karena, seperti yang Anda tahu, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memasak makanan, semakin enak dan sehat.

Konveksi

Selain elemen pemanas, oven microwave konveksi juga memiliki kipas, berkat udara di ruang kerja yang tercampur, yang berkontribusi pada distribusi energi panas yang seragam di seluruh volumenya. Produk disiapkan dengan cara yang sama seperti di oven, tetapi tidak ada tambahan pemanasan udara di ruangan yang dibuat oleh oven.

Fitur tambahan

• Peningkatan oven microwave menyebabkan munculnya gelombang mikro yang tidak hanya memiliki satu tetapi dua pemancar medan elektromagnetik, karena itu keseragaman distribusi panas yang lebih tinggi dipastikan dalam perangkat ini.
• Kehadiran dalam desain beberapa oven microwave dari generator uap terintegrasi memungkinkan mereka untuk digunakan sebagai boiler ganda.
• Pengenalan model baru oven microwave dengan perintah suara, meningkatkan keamanan dan kenyamanan saat menggunakannya.
• Menggunakan tombol "Mulai Otomatis" memungkinkan, setelah sebelumnya menyiapkan bahan-bahan dan menempatkannya di dalam bilik, untuk memprogram kapan oven harus mulai bekerja.
• Pemilik oven microwave yang dilengkapi dengan fungsi pemilihan otomatis mungkin tidak membebani diri mereka sendiri dengan kebutuhan untuk mengatur parameter apa pun, karena setelah menempatkan produk di dalam oven, unit listrik itu sendiri menentukan mode dan durasi operasi yang diinginkan.

Lapisan dalam

• Email. Ini adalah bahan paling populer untuk melindungi permukaan bagian dalam kamera. Keuntungan dari penggunaannya adalah biaya rendah, kemudahan pembersihan (Anda cukup menyekanya dengan spons sabun). Namun, enamel memiliki kekuatan yang lebih rendah dan dapat retak di bawah pemanasan yang kuat.
• Melukis. Cakupan yang sangat murah dan paling rapuh. Ini hanya dapat digunakan dalam oven microwave dengan kualitas tingkat rendah dari produsen "tidak dikenal".
• Besi tahan karat. Kamera yang terbuat dari baja tahan karat tidak takut akan goresan dan benturan yang tidak disengaja, tetapi mungkin sulit untuk membersihkannya, karena tidak semua deterjen dapat digunakan.
• Keramik (biokeramik). Saat menggunakannya, lapisan kamera tahan lama, halus dan mudah dibersihkan. Ini telah meningkatkan ketahanan terhadap simpanan karbon, menyerap gelombang mikro dengan lemah, tetapi biayanya juga cukup tinggi.
• Lapisan antibakteri. Ini memiliki model paling mahal saat ini. Ini secara signifikan mengurangi kemungkinan perbanyakan mikroba dan bakteri di ruang microwave.

Jika Anda mempelajari semua informasi yang diberikan dalam artikel ini dengan cermat, maka Anda mungkin sudah tahu cara memilih microwave untuk rumah Anda, tetapi jangan lupa bahwa pembelian Anda harus cocok dengan keseluruhan interior dapur. Saat ini, gamut warna oven microwave yang tersedia di pasaran tidak terlalu kaya. Sebagian besar dijual ada model tiga warna:

• putih
• perak;
• metalik.

Seperti yang telah ditunjukkan oleh pengalaman, warna-warna inilah yang paling sering disukai oleh sebagian besar pemilik oven microwave.

Dan jika Anda tertarik dengan pertanyaan perusahaan mana yang harus disukai ketika memilih oven microwave, maka, pertama-tama, kami menyarankan Anda untuk memperhatikan produk-produk dari perusahaan seperti:

• Tajam
• Pusaran air
• LG
• Samsung
• Electrolux;
• Daewoo;
• panasonic